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西少爷闹崩,原因有三

铁金刀来自:西藏自治区 昌都地区 类乌齐县 时间:2017-01-02 13:46 影响: 119944人

    西少爷,是几十号人共筹发起的、打算运用互联网思维来运营的、自认为关乎情怀的、以西安传统美食肉夹馍为主营产品的餐饮品牌。

    西少爷,说到底是模仿黄太吉而被创造出来的,但是西少爷的合伙人多达几十号人,而且这几十号人大都参与运营,这其实就从根本上埋下了矛盾的祸根。如果几十号人只有两三个人参与运营,其他人只是出钱而已,那也不至于这么快闹崩;如果西少爷在最初就建立一套具体的矛盾化解机制且能有严格的督执行,还经过逐渐的适应,那么也不至于这么快闹崩;如果西少爷有风投投个千百万的美金,那么也不至于这么快闹崩。除去公司管理的角度不讲,再从另一方面看,这种类黄太吉的模式,到底能不能走得通?还有多少个类似的品牌?到底能在社会拥有多少个品牌的范围之内走得通?到底怎么走才能走得通?

   

西少爷到底崩在哪个点上?

    第一:有发言权的运营者太多。合伙的买卖是挺好,可以筹集到一大笔资金、可以优势能力互补、可以节省人力和财力、可以更简单的编织人脉网络、可以最大限度迅速扩大知名度、可以迅速获得第一批顾客,但是如果这个团队里能说话的人太多,那就容易出事儿。西少爷是几十号人众筹,虽然层面上是四位少爷来运营管理,但实际上心里一直惦记着西少爷每分钟状况的人不仅仅是这四位,其他人也同样参与了众筹,西少爷里也有自己的一份儿钱,也就是说这几十号人每个人都整天惦记西少爷的情况、而且还都有发言权,即便不让说话也总能通过第三方或其他形式来说话。这就是问题。

    第二:没人砸钱。运营一个新品牌不是那么容易的,虽说西少爷的几十号人筹集了一些钱,但是想达到黄太吉、雕爷牛腩、叫个等的那种力度,这点钱远远不够,因此在运营上就会出现问题,想大力,没钱;不大力还有内部人建议该大力。如果真有人砸个千百万美金,那也就是分分钟就能定的事儿。不过根据WWW的了解在西少爷确定闹崩之前还真有风投在考察他们,说不定他们在坚持个半年一年的就有风投投钱了。可惜吧,不过说到底还是没那个赢得风投的能力。

    第三:太过迷信情怀。模仿黄太吉也好,运用互联网思维也罢,西少爷的人嘴里一直絮絮叨叨的就是情怀二字。靠情怀做事没错,但是太迷信情怀就会出乱子了。品牌和产品有情怀的确有助于品牌、有助于吸引消费者,但是情怀这个东西终究不是该拿来卖的,而是该拿来用的。西少爷应该卖情怀吗?应该卖肉夹馍!情怀该用在产品细节、品牌、手段上。黄太吉是中国第一家运用互联网思维和情怀做起来的传统美食品牌,作为第一个吃螃蟹的人,本身“第一”这个词就具有得天独厚的优势——被、被讨论、被议论,也就是说不用自己刻意就自然有媒体和消费者为你。但等大家开始不再对这种模式感到好奇和新鲜,那么第二家、第三家、第四家怎么能够像第一家一样做的好呢?想要做好,还是得把主要精力放在产品本身上。

    互联网思维做吃食,有前途吗?有!但是别盲目,别脑子一热就干,想想先。在此,WWW再次预言,“叫个”虽然现在有人投了不少钱,但是也不行,产品和模式的问题,欢迎见证。

 

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